Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
30 pièces
Temps de préparation
1 heure et 20 minutes
Temps de cuisson
10 à 15 min environ
Difficulté
Facile

Beignets de bananes

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Beignets de bananes

4 jolies bananes,
2 c. à s. de sucre,
vanille en poudre,
cannelle en poudre,
eau de fleur d’oranger,
100 g de farine,
2 œufs,
1/3 de litre de lait,
huile
 

Préparation

pour Beignets de bananes

Dans une jatte, mélangez l’eau de fleur d’oranger, le sucre, la vanille, 1 de cannelle et ajouter les bananes pelées et coupées en tronçons d’environ 5 cm.
Les remuez de temps en temps et les laissez mariner.
Préparez la pâte à frire avec la farine, le sel, les jaunes d’œufs, l’huile, l’eau de fleur d’oranger et le lait.
Laissez reposer.
Incorporez les blancs battus en neige.
Plongez les morceaux de bananes dans la pâte, puis dans la friture bien chaude.
Égouttez, sucrez, servez.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Beignets de bananes

Photo : Beignets de bananes

Beignets de bananes

Beignets de bananes

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