Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
8 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
25 à 30 mn
Difficulté
Facile

Carrés aux dattes et aux figues

Posté par lamia-recettedz

Ingrédients

pour Carrés aux dattes et aux figues

Dattes : 500 g,
figues sèches : 500 g,
maïzena  : 100 g,
beurre : 200 g.

 

Préparation

pour Carrés aux dattes et aux figues

Dénoyautez  les  dattes  et  retirez  la  queue des figues.  Portez 2 verres d'eau à ébullition dans une cocotte.
Ajoutez-y les fruits secs et laissez cuire doucement pendant 15 minutes.
Écrasez  le  tout  avec  une  fourchette.
Réservez.  Préchauffer le four th.6 (180°C).
Faites fondre le beurre et mélangez-le avec les 100 g de maïzena. Étalez la moitié de la préparation dans un moule rectangulaire ou carré.  Couvrez avec la purée de figues et de dattes puis mettez le reste de la préparation.
Enfournez pour 15 minutes.  Laissez refroidir avant de démouler et découpez en carrés.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

 

Remarques du cuisinier

pour Carrés aux dattes et aux figues

Photo : Carrés aux dattes et aux figues

Carrés aux dattes et aux figues

Carrés aux dattes et aux figues

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