Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
2 a 4 personnes
Temps de préparation
15 دقيقة
Temps de cuisson
20 دقيقة
Difficulté
Très facile

طهي الدجاج على الملح.

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour طهي الدجاج على الملح.

١ دجاجه كاملة

٢ كوب ملح

ورق قصدير أو المنيوم

قليل من الفلفل الأسود

Préparation

pour طهي الدجاج على الملح.

يتم تنظيف الدجاجة بالملح و الليمون والدقيق.
يتم شق الدجاجة من الأعلي و يضاف إليها قليل من الملح و الفلفل الأسود.
يتم فرد ورقة القصدير في صينية الشوي.
ثم يضاف كوبي الملح فوق ورق القصدير و يفرد على الصينية كاملة.
توضع الدجاجة من جهة العظام فوق الملح.
ثم تدخل الصينية إلى الفرن أول 15 دقيقة تكون على درجة حرارة عالية.
ثم تقلل درجة حرارة النار و تترك الصينية لمدة ساعتين حتى تتحمر الدجاجة.
المصدر المطبخ العربي

 

Remarques du cuisinier

pour طهي الدجاج على الملح.

Photo : طهي الدجاج على الملح.

طهي الدجاج على الملح.

طهي الدجاج على الملح.

2019 recette-dz.com - Tous droits réservés - Recette DZ - L'équipe - Contactez nous