Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
4 personnes
Temps de préparation
15 دقيقة
Temps de cuisson
20 دقيقة
Difficulté
Facile

كرات الجبنة الحمراء والخضراء.

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour كرات الجبنة الحمراء والخضراء.

300 غ من جبنة الفيتا.

كوب من القشدة الطازجة.

بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.

رأس فلفل أحمر كبير مفروم ناعماً.

نصف باقة من البقدونس مفرومة ناعماً.

بسكويت هش للتقديم.

أوراق خس للزينة.

كرة غريبفروت.

زيتون أسود

Préparation

pour كرات الجبنة الحمراء والخضراء.

تهرس جبنة الفيتا بواسطة مهرسة البطاطا أو الشوكة.
تضاف إليها القشدة الطازجة، والبصل، ويخلط المزيج ثم تحضر منه كرات أصغر من الجوز.
تقسم الكرات قسمين.
تغمس نصف الكرات في الفلفل الأحمر المفروم، وتغلف من كل الجهات، ثم توضع فوق محارم المطبخ الورقية.
تغمس الكرات الأخرى في البقدونس المفروم، وتوضع فوق محارم المطبخ الورقية.
تقطع حبة الغريبفروت من الأسفل لتثبيتها، ثم تغطى بأوراق الخس، شرط تثبيت أوراق الخس بواسطة عيدان الأسنان.
تغرز عيدان أسنان خشبية في حبة الغريبفروت، وتوضع فيها الكرات الحمراء والخضراء بحيث تغطي الكرات الملونة كل حبة الغريب فروت.
توضع قطع البسكويت الهشة حول الطبق قبل تقديمه كنوع من المقبلات قبل وجبة الطعام أو كوجبة خفيفة في الحفلات.

المصدر المطبخ العربي
 

Remarques du cuisinier

pour كرات الجبنة الحمراء والخضراء.

Photo : كرات الجبنة الحمراء والخضراء.

كرات الجبنة الحمراء والخضراء.

كرات الجبنة الحمراء والخضراء.

2019 recette-dz.com - Tous droits réservés - Recette DZ - L'équipe - Contactez nous