Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
8 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
40 à 50 mn
Difficulté
Facile

Cake chocolat banane noix

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Cake chocolat banane noix

 3 bananes très mures
 50 g de noix  grossièrement concassées
 220 g de farine
 100 g de cassonade
 100 g de beurre mou
 1 cac de fleur de sel
 2 œufs
 1 cac de levure chimique
 1 demi tablette de chocolat au lait coupés en morceaux

Préparation

pour Cake chocolat banane noix

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake.

Dans un grand bol, mélanger le beurre mou (non fondu) avec le sucre en fouettant bien et vivement jusqu'à obtention d'une masse légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à un en battant après chaque ajout. Ajouter ensuite la farine et la levure en mélangeant à nouveau.

Écraser grossièrement les bananes sans en faire une purée. Il doit y rester partiellement des morceaux. Les ajouter à la pâte avec les noix et les pépites de chocolat. Mélanger pour homogénéiser parfaitement la pâte.

Verser la pâte dans le moule à cake. Enfourner pour environ 40 à 50 minutes. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau; en plantant cette dernière au cœur du gâteau, elle devra en ressortir propre sans attacher.

Laisser refroidir dans le moule posé sur une grille avant de démouler.
Source: douceursdemina

Remarques du cuisinier

pour Cake chocolat banane noix

Photo : Cake chocolat banane noix

Cake chocolat banane noix

Cake chocolat banane noix

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