Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
8 personnes
Temps de préparation
25 à 30 mn
Temps de cuisson
4 mn
Difficulté
Facile

Cake aux fruits confits et raisins secs

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Cake aux fruits confits et raisins secs

 

320 g de farine

200 ml d'huile

4 œufs

150 g de sucre

2 paquets de levure chimique (14gr)

5 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

100 g de fruits confits

100 g de raisins secs

le zeste d'une orange

 

Préparation

pour Cake aux fruits confits et raisins secs

Faire  macérer  les raisins secs dans l'eau de fleur d oranger.

battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter l'huile petit à petit.

Bien mélanger.

égoutter les raisins secs

les incorporer ainsi que les fruits confits au mélange;

Incorporer en dernier la farine tamisée et la levure chimique.

Mouler dans un moule à cake beurré et cuire à four chaud (180°C)

pendant 40 minutes.

Au terme de la cuisson, vérifier que le cake soit cuit en plantant la lame

d'un couteau dans la pâte. Si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit.

Démouler et laisser refroidir sur grille.

Source: darna

 

Remarques du cuisinier

pour Cake aux fruits confits et raisins secs

Photo : Cake aux fruits confits et raisins secs

Cake aux fruits confits et raisins secs

Cake aux fruits confits et raisins secs

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