Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
4 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
5 à 10 mn
Difficulté
Facile

Dessert aux pommes et noisettes

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Dessert aux pommes et noisettes

2 pommes vertes
25g de sucre 5 cuillères à soupe. l de sucre
2 c à s de miel
80 g de noisettes grillées
40 g. noisettes grillées (pour la décoration)
150 g de crème à fouetter 
2-3 c à s de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sucre vanillé
2 c à s d'eau de fleur d'oranger

Pour la sauce au caramel:
100 g de sucre
30 g d'eau
100 g de crème
15 g beurre

Préparation

pour Dessert aux pommes et noisettes

couper les Pommes en cubes de 1 cm environ, prendre le Sucre, beurre et le miel mélanger et laisser mijoter environ 2 minutes. Ajouter les dés de pomme et faire cuire environ 5 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir.Battre la crème avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter les noix en poudre et l'eau de fleur d'oranger.

 Sauce caramel:
mettre Le sucre et l'eau sur feu moyen, porter à ébullition et laisser cuire pour obtenir le caramel.
Quand c'est prêt, ajouter la crème et le beurre, retirer du feu et bien mélanger, laisser refroidir
Mettre les pommes dans un verre, puis la crème de noix ensuite versez la sauce au caramel et parsemer de noisettes grillées.

Remarques du cuisinier

pour Dessert aux pommes et noisettes

Photo : Dessert aux pommes et noisettes

Dessert aux pommes et noisettes

Dessert aux pommes et noisettes

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