Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
8 personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
20 à 30 mn
Difficulté
Facile

Gâteau au yaourt et au citron

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Gâteau au yaourt et au citron

3 œufs

1 pot de yaourt

2 pots de sucre

1 et 1/4 de pot d’huile

1/4 de pot de jus de citron

2 cuillères a café de levure chimique

zeste de deux gros citron (2 cuillères a soupe)

3 pots de farine

1 pot de noix de coco 

pour décorer

du sucre glace

des tranches de citron

feuilles de menthe 

crème chantilly (facultatif)

Préparation

pour Gâteau au yaourt et au citron

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

D'une autre part ,mélangez  le yaourt, l’huile, le jus et le zeste de citron.

Incorporer-les au mélange oeuf/sucre.

Rajouter la noix de coco, la farine, et la levure par petite quantité.

Mélanger avec une spatule, jusqu'à obtention de mélange homogène.

Verser dans un moule de votre choix.

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 a 30 minutes.

Vérifier la cuisson avec la pointe de couteau qui doit sortir sèche.

Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Décorer avec le sucre glace et les tranches de citron et la crème chantilly.

Source: bonoise-recettes

Remarques du cuisinier

pour Gâteau au yaourt et au citron

Photo : Gâteau au yaourt et au citron

Gâteau au yaourt et au citron

Gâteau au yaourt et au citron

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