Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
8 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
35 mn
Difficulté
Moyenne

Dragées au chocolat noir

Posté par meriemrose

Ingrédients

pour Dragées au chocolat noir

100g de sucre

100g de chocolat noir

100g  amandes non mondées

Préparation

pour Dragées au chocolat noir

 Grillez les amandes au four pendant 30 mn

Faites fondre le sucre sur feu doux jusqu’à obtention d’un caramel

Retirez les amandes du four et laissez tiédir puis ajoutez-les au caramel et bien mélanger

Versez le mélange d’amandes sur un papier de cuisson et laisser refroidir

Faites fondre le chocolat au bain marie puis plongez les amandes dans le chocolat et laissez séchées. 

Remarques du cuisinier

pour Dragées au chocolat noir

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