Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
4 Personne(s)
Temps de préparation
30 mn
Temps de cuisson
40 min
Difficulté
Facile

Soupe de poisson

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Soupe de poisson
30 g d'huile d'olive
 
1 gros oignon
 
1 tomate
 
1 litre d'eau
 
1 gousse d'ail sel poivre
 
500 g de poisson
 
1 pincée de safran.

Préparation

pour Soupe de poisson

Epluchez l'oignon et hachez-le finement. Lavez la tomate et coupez-la en morceaux. Dans une cocotte. mettez à chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez les morceaux de tomate et laissez cuire 5 mn. Ajoutez alors l'eau sel. poivre et l'ail écrasé. Lorsque l'eau bout ajoutez le poisson et laissez cuire 30 mn. Passez le tout au tamis et ajoutez le safran. Servir avec des tranches de pain grillées.

 
Recette préparée par B.Hayat

Bon appétit !

 

Remarques du cuisinier

pour Soupe de poisson

Photo : Soupe de poisson

Soupe de poisson

Soupe de poisson

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