Recettes, épicerie et tradition algérienne
Pour :
30 à 40 pièces
Temps de préparation
2 heures et demi
Temps de cuisson
8 à 10 minutes
Difficulté
Très facile

Beignets au chocolat

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Beignets au chocolat

500 g de farine,
30 g de levure de boulanger,
2 œufs,
100 g de beurre,
3 c. à s. de sucre en poudre,
15 à 20 cl de lait,  
pâte à tartiner chocolatée
sel

Préparation

pour Beignets au chocolat

Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.
Laisser lever au chaud.
Étaler la pâte sur une surface farinée, découper des disques de 1 cm d'épaisseur.
Poser dessus une cuillère de pâte à tartiner et replier les disques.
Mouiller les bords pour qu'ils restent soudés.
Laisser lever.
Plonger les beignets dans la friture chaude.
Cuire par série de beignets.
Les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Beignets au chocolat

Ne pas mettre trop de pâte à tartiner sinon cela débordera dans la friteuse.


Photo : Beignets au chocolat

Beignets au chocolat

Beignets au chocolat

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