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Pour :
8 personnes
Temps de préparation
15 à 20 minutes
Temps de cuisson
10 à 12 min environ
Difficulté
Très facile

Batonnets de poulet frits a la sauce blanche

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Batonnets de poulet frits a la sauce blanche

2 filets de poulet,
2 jaunes d'œufs,
4 c. à s. de farine,
chapelure,
huile pour friture,
1 yaourt nature,
2 c. à s. de mayonnaise,
1 c. à s. de jus de citron,
1 gousse d'ail hachée,
1 pincée de piment (facultatif),
1 c. à c. de persil
poivre
sel
 

Préparation

pour Batonnets de poulet frits a la sauce blanche

Dans un bol, mettez le yaourt nature, la mayonnaise, le jus de citron, le persil, l'ail, le sel et le poivre.
Mélangez bien l'ensemble avec un petit fouet pour obtenir une sauce homogène.
Répartir la sauce dans des petits ramequins individuels de service puis saupoudrez le tout de piment.
Laissez de côté.
Coupez les filets de poulet en lamelles, passez-les dans la farine, le jaune d'œuf puis dans la chapelure.
Faites-les frire dans une poêle à feu moyen.
Réservez ces bâtonnets sur du papier absorbant.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Batonnets de poulet frits a la sauce blanche

Au moment de servir, présentez- les avec la sauce au yaourt.


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Photo : Batonnets de poulet frits a la sauce blanche

Batonnets de poulet frits a la sauce blanche

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