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Pour :
12 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
45 mn
Difficulté
Facile

Oranges aux épices

Posté par lamia-recettedz

Ingrédients

pour Oranges aux épices

1 kg de sucre cristallisé,
1 cuil. à café rase de noix de muscade râpée,
1/2 jus de pamplemousse,
1 cuil. à café rase de cannelle en poudre,
1 cuil. à café rase de gingembre en poudre.

 

Préparation

pour Oranges aux épices

Lavez et essuyez les oranges, puis coupez-les en fins quartiers.
Retirez les pépins. Disposez les fruits dans une jatte, recouvrez-les du sucre, arrosez du jus de pamplemousse, couvrez et faites macérer 12 heures.
Au bout de ce temps, ajoutez les épices, versez le tout dans une bassine à confiture et faites cuire 45 min à feu vif en tournant souvent. Mettez en pots.
Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Oranges aux épices

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Photo : Oranges aux épices

Oranges aux épices

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