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Pour :
8 personnes
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
10 à 12 min environ
Difficulté
Facile

Gnocchis aux oignons

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Gnocchis aux oignons

4 oignons,
2 c. à s. d'huile d'olive,
sel
poivre,
800 g de pommes de terre farineuses,
150 à 200 g de farine,
œuf,
beurre,
cheddar râpé
 

Préparation

pour Gnocchis aux oignons

Hachez finement les oignons épluchés et faites-les fondre doucement en purée avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
D'autre part, faites cuire les pommes de terre farineuses et passez-les en purée.
Mélangez-la à la purée d'oignons, ajoutez la farine et l'œuf battu.
Façonnez la préparation en rouleaux et coupez-les en morceaux de 2 cm de long.
Faites-les cuire à l'eau bouillante salée,
égouttez-les dès qu'ils remontent à la surface.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Gnocchis aux oignons

Servez les gnocchis aux oignons arrosés de beurre et accompagnés de cheddar râpé.


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Photo : Gnocchis aux oignons

Gnocchis aux oignons

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