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Pour :
8 personnes
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
25 à 30 minutes
Difficulté
Facile

Tarte aux poireaux-sésame

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Tarte aux poireaux-sésame

180 g de pâte brisée,
250 g de poireaux,
2 œufs + 1 jaune,
2 dl de crème fraîche,
40g de beurre,
2 c. à s. de graines de sésame,
sel,
poivre,
muscade

Préparation

pour Tarte aux poireaux-sésame

Étalez la pâte puis garnissez le moule à tarte beurré.
Recouvrez la pâte d'une feuille de papier sulfurisé et d'une couche de haricots secs et faites cuire à blanc. 
Faites  fondre  le  beurre  dans  une poêle, ajoutez les poireaux coupés en rondelles et faites-les cuire sur feu doux.
Dans un bol, battez les œufs, la crème, le sel et le poivre et la muscade.  
Préchauffez le four à 180°C
Versez dans le moule les poireaux, puis incorporez la préparation.
Parsemez de graines de sésame et faites cuire.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Tarte aux poireaux-sésame

Servez avec une salade.


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Photo : Tarte aux poireaux-sésame

Tarte aux poireaux-sésame

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