Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
30 pièces
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
2 à 5 minutes
Difficulté
Très facile

Beignets italiens

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Beignets italiens

250 g de farine, 2 c. à s. d'huile,
1 c. à s. de sucre, 2 c. à s. de levure boulangère,
1 pincée de sel, 4 c. à s. de lait tiède, 1 œuf

Préparation

pour Beignets italiens

Diluer la levure dans le lait tiède.
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sel, l'huile et l'œuf.
Ajouter la levure diluée avec le lait, travailler l'ensemble avec les mains énergiquement, laisser lever la pâte.
Travailler de nouveau la pâte avec les mains, puis l'étaler sur un plan de travail de 5 mm d'épaisseur.
Faire des ronds à l'aide d'un emporte-pièce, les laisser lever.
Chauffer l'huile.
Frire les beignets.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Beignets italiens

Saupoudrer les beignets de sucre.


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Photo : Beignets italiens

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