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Pour :
12 personnes
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Difficulté
Facile

Gâteau de semoule aux agrumes

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Gâteau de semoule aux agrumes

120 g de semoule fine
50 cl de lait 4 œufs
120 g de sucre
1 orange (ou un citron)
1 pincée de sel
Miel

Préparation

pour Gâteau de semoule aux agrumes

Prélever le zeste de l’orange et la presser.
Porter le lait à ébullition.
Retirer du feu et verser la semoule tout en remuant.
Replacer la casserole sur feu doux et mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu, ajouter le sucre, le jus et le zeste de l’orange et mélanger pour bien tout intégrer.
Incorporer ensuite les œufs un à un.
Tapisser le fond d’un moule de papier sulfurisé, huiler les bords et verser la préparation à la semoule.
Enfourner à 180°c
Laisser tiédir avant de démouler.

Conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de le déguster.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Gâteau de semoule aux agrumes

Servir avec du miel ou du caramel.
 


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Photo : Gâteau de semoule aux agrumes

Gâteau de semoule aux agrumes

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