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Pour :
8 personnes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Difficulté
Très facile

Mini-cakes aux pistaches, gingembre et cannelle

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Mini-cakes aux pistaches, gingembre et cannelle

200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 80 g
de pistaches décortiquées, 3 œufs, 1 c. à s. de
miel, 5 c. à s. de sucre, 1/2 c. à c. de cannelle en
poudre, 1/2 c. à c. de gingembre en poudre, 10 cl
de lait tiède, 100 g de beurre fondu

Préparation

pour Mini-cakes aux pistaches, gingembre et cannelle

Préchauffez le four à 175°C.
Mettez tous les ingrédients, sauf les pistaches, dans le bol d'un robot.  
Mixez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Répartissez-la dans les moules en y incorporant les trois quarts des pistaches.  
Parsemez les pistaches restantes sur le dessus.
Répartissez la pâte dans de petits moules de 10 cm de long.  
Glissez au four.
Baissez le thermostat à 150 °C, et laissez cuire.
A leur sortie du four, laissez reposer les cakes  dans leurs moules, puis laissez-les refroidir sur une grille. 

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Mini-cakes aux pistaches, gingembre et cannelle

Dégustez-les au petit-déjeuner ou à l'heure du thé, tartinés de confiture de fraises ou d'oranges amères.


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Photo : Mini-cakes aux pistaches, gingembre et cannelle

Mini-cakes aux pistaches, gingembre et cannelle

Mini-cakes aux pistaches, gingembre et cannelle




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