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Pour :
6 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
15 à 20 mn
Difficulté
Facile

Calamars aux poivrons

Posté par lamia-recettedz

Ingrédients

pour Calamars aux poivrons

1 poivron rouge,
1 poivron vert,
3 gousses d’ail,
1 oignon blanc,
2 c. à s. d’huile d’olive,
500 g de calmars surgelés,
2 tomates pelées,
2 pincées de piment,
3 c. à s. de crème fraîche,
2 c. à s. de coriandre ciselée, sel, poivre

 

Préparation

pour Calamars aux poivrons

Epépinez les poivrons.
Pelez les gousses d’ail etl’oignon.  Faites chauffer l’huile et y faire revenir le hachis d’oignon, poivron et l’ail pressé pendant 2 minutes.
Ajoutez les calmars encore congelés, les tomates pelées, un peu d’eau, le piment.
Salez,poivrez et mélangez bien.
Fermez l’autocuiseur et faites cuire 7 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Ajoutez la crème fraîche et 1 cuillère de coriandre.
Mélangez.
Source: Magazine de la femme du Soir d'Algérie

 

Remarques du cuisinier

pour Calamars aux poivrons

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Photo : Calamars aux poivrons

Calamars aux poivrons

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