Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
4
Temps de préparation
1 h
Temps de cuisson
15 mn
Difficulté
Moyenne

Briochettes

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Briochettes

200 g de farine

40 g de margarine

3c. à soupe rases de miel

1 yaourt nature

1 c. à café de levure chimique

1/2 c. à café de sel

Préparation

pour Briochettes

Préchauffez le four th.4/5 (160°C).

Mélangez la levure, la farine et le sel.

Ajoutez la margarine et travaillez avec vos doigts jusqu'à obtention d'une préparation granuleuse.

Ajoutez le miel et le yaourt. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.

Etalez-la sur un plan de travail fariné jusqu'à 1 cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte-pièce rond et cannelé d'environ 6 cm de diamètre, découpez 12 disques.

Déposez-les sur une plaque du four.

Badigeonnez-les de lait et laissez cuire 15 minutes à four moyen. Servez tiède

Source : Spécial Ramadhan du quotidien Horizons (horizons-dz.com)

Remarques du cuisinier

pour Briochettes

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Photo : Briochettes

Briochettes

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