Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
2
Temps de préparation
30 mn
Temps de cuisson
0
Difficulté
Facile

M’halbi

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour M’halbi

1 litre de lait, 6 c. à s. de maïzena (NOUARA),

2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger

125 g de sucre en poudre

50 g de raisins secs.

La garniture :
Un peu de fruits confits

quelques dattes hachées

chocolat noir concassé.

Préparation

pour M’halbi

Mettre les raisins secs dans un bol, couvrez les d’eau tiède et laisser gonfler.

Mélanger dans une casserole le lait, la maïzena et le sucre en poudre. Faire cuire à feu doux et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe. Hors du feu, sans cesser de mélanger , ajouter les raisins soigneusement égouttés et l’eau de fleur d’oranger. Répartir cette préparation dans des bols individuels, mettez-les au réfrigérateur.

Au moment de servir, décorez- les avec les dattes hachées, le chocolat noir concassé et les fruits confits

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour M’halbi

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Photo : M’halbi

M’halbi

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