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Pour :
Pour 6 personnes
Temps de préparation
Préparation : 30 mn.
Temps de cuisson
Cuisson : 40 mn.
Difficulté
Moyenne

Roti de dindonneau au gratin

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Roti de dindonneau au gratin

Pour 4 personnes :

1 rôti de dindonneau de 1 kg

4 oignons

500 g de pommes de terre

500 g de tomates sel poivre thym sauge et laurier en poudre

100 g de beurre

1 litre de bouillon de légumes préparé avec une tablette de bouillon instantané

75 g de gruyère râpé.

Préparation

pour Roti de dindonneau au gratin

Déficelez le rôti et coupez-le en tranches avec un couteau électrique si possible. Pelez et émincez oignons et pommes de terre coupez également les tomates en tranches. Dans le fond d'un plat allant au four disposez en couches alternées les pommes de terre les oignons les tomates et les tranches de viande. Entre chaque couche répartissez l'assaisonnement les aromates et la moitié du beurre en parcelles. Terminez par une couche de viande versez le bouillon recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium et enfournez à four chaud (220øC) préchauffé. Laissez cuire 1 h. Quinze minutes avant la fin de la cuisson répartissez le reste du beurre en noisettes et saupoudrez de fromage râpé pour faire gratiner.

Recette préparée par B.Houda

 

Remarques du cuisinier

pour Roti de dindonneau au gratin

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