Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
4
Temps de préparation
1 h
Temps de cuisson
10 mn
Difficulté
Moyenne

Cigares aux amandes

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Cigares aux amandes

300 g d’amande

1 c. à. c. de cannelle

50 g de beurre

120 g de sucre

2 c.à.s. de fleurs d’oranger

miel
 

Préparation

pour Cigares aux amandes

Ebouillantez les amandes et mondez-les, mixez-les avec le sucre, puis ajouter la cannelle, la fleur d’oranger, le beurre et bien
mélanger jusqu’à obtenir une pâte d’amandes homogène. Façonner des boudins.

Disposer un boudin de la pâte sur la feuille de brick au milieu.

Replier les 2 angles et roulez très serré de bas en haut. Faire cuire les cigares au four, et plongez-les dans le miel. Présenter dans des caissettes.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Cigares aux amandes

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Photo : Cigares aux amandes

Cigares aux amandes

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