Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
30 pièces
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
20 mn
Difficulté
Moyenne

Briwates au chocolat

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Briwates au chocolat

- feuilles de bastilla
- 120 g de chocolat noir 
- 2 poires 
- 30 g de beurre 
- 20 g de sucre

Préparation

pour Briwates au chocolat

Détailler les poires pelées en petits et les faire revenir dans le mélange beurre sucre durant 5 minutes environ. La poire doit être tendre et il ne doit pas rester de liquide dans la poêle. 
Concasser finement le chocolat. 
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 
Prendre une feuille de brick. Poser 1/4 des poires sur un des côtés, parsemer du 1/4 du chocolat. 
Rabattre le bord le plus proche des poires sur le mélange, rouler légèrement pour former un triangle , rabattre les côtés puis finir de rouler la feuille. Coller avec un peu d'eau. 
Mettre les briwates sur une feuille de papier sulfurisé et cuire au four durant 15 minutes.
Source: Lalla Moulati

Remarques du cuisinier

pour Briwates au chocolat

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Photo : Briwates au chocolat

Briwates au chocolat

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