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Pour :
6
Temps de préparation
1h30
Temps de cuisson
40 mn
Difficulté
Moyenne

Brik

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Brik

  • ½ douzaine de d'youl

  • 6 oeufs

  • 250 g de viande hachée

  • 1 portion de fromage

  • Olives verts

  • Oignon haché

  • 1 bouquet de persil haché

  • Huile pour la friture

  • Sel

  • 2 citrons

 

 

Préparation

pour Brik

Étaler une feuille de d'youl sur une assiette.

Verser au milieu de la viande hachée, du fromage, quelques olives, oignon haché et un oeuf cru.

Saupoudrer de persil haché et d'un soupçon de sel.

Plier la feuille en quatre.

Mettre l'huile à chauffer dans une poêle.

Faire glisser la brik dans la poêle. Retourner la Brik pour faire dorer l'autre face.

Mettre la Brik sur une assiette avec des tranches de citron.

 

 

Remarques du cuisinier

pour Brik

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