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Pour :
6 personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
20 à 25 mn
Difficulté
Moyenne

mahalabiya aux pèches

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour mahalabiya aux pèches

200gr de pèches

3 cuil a s de sucre

250mL d’eau

pour le mahalabiya

3 tasse de lait (1tasse= 250ml)

3cuil a s de sucre

3 cuil a s de maïzena

1 cuil a s d’eau fleur d’orangé

1cuil a s d’eau de de rose

Préparation

pour mahalabiya aux pèches

pour le colis de pèches

faite cuire le sucre avec l’eau jusqu’a ébullition , ajouter les pèches (sont la peau et couper en petit morceau)

Jusqu’a ce qu’elles soit bien tendre laisser refroidir ensuite enlever l’excès de sirop laisser juste un peu et mixer pour mhalabiya

faite chauffer le lait avec le sucre , entre temps diluer la maïzena avec un peu d’eau ,l’incorporer ensuite dans le lait sons cessais  de tourner avec une cuillère en bois ensuite ajouter l’eau de fleurs d’oranger et l’eau de rose ,  continuer a tourner jusqu’a ce qu’elle deviens épaisse (faite le teste de la cuillère ) laisser tiédir

remplissez vos verrines ou biens des coupes commencer avec le colis de pèches ensuite le avec le mahalabiya décorer celons votre goût.

Source: lesrecettesderatiba

Remarques du cuisinier

pour mahalabiya aux pèches

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Photo : mahalabiya aux pèches

mahalabiya aux pèches

mahalabiya aux pèches




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