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Pour :
30 pièces
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
15 à 20 mn
Difficulté
Facile

Sablés a la noix de coco

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Sablés a la noix de coco

125 gr de beurre a température ambiante ( pas de margarine svp)

10 cuillères a soupe d'huile neutre

80 gr de sucre semoule

100 gr de noix de coco en poudre

350 gr de farine

un jaune d'œuf

une cuillère a café de vanille

une demi cuillère a café de levure chimique 

Préparation

pour Sablés a la noix de coco

·  bien battre le beurre et sucre jusqu' à ce que le mélange devient bien crémeux 

·  rajouter l'huile et  continuer a battre 

·  incorporer le jaune d'œuf et continuer a battre 

·  mélanger la farine ,la vanille ,la levure chimique et la noix de coco et rajouter le tout au mélanger de beurre

·  la pâte ne doit être pas trop dure (vous pouvez rajouter un peu de beurre ramolli si elle est trop dure et un peu de farine si vous voyer qu'elle est trop molle) 

·  sur un plan de travail légèrement fariné étaler votre pate a l'aide d'un rouleau a pâtisserie a une épaisseur d'un demi centimètre 

·  découper avec un emporte pièce de votre choix (j'ai utilisée un emporte pièce sous forme de fleure) 

·  transférer sur une plaque allante au four et faites cuire 15 a 20 minute a 180 degrés 

·  laisser refroidir ensuite les coller avec la confiture de fraise 

·  badigeonner la surface des sables avec le miel et garnir avec la noix de coco

Remarques du cuisinier

pour Sablés a la noix de coco

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Photo : Sablés a la noix de coco

Sablés a la noix de coco

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