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Pour :
30 pièces
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
15 à 20 mn
Difficulté
Moyenne

Sablés Citron

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Sablés Citron

1 mesure de beurre clarifié (mettre au frigos pendant 1 heure)

1/2 mesure de sucre glace

1/4 de mesure de maïzena

2 mesures et 1/2 de farine

2 cuillères a soupe d'huile

4 cuillères a soupe de jus de citron

1 cuillère a café de zeste de citron

1/2 cuillère a café de levure chimique

 

Préparation

pour Sablés Citron

mettre dans un saladier  le beurre clarifier et le sucre et très bien fouetter a l'aide d'un fouet pendant 2 minutes

ajoutez l'huile, zeste et jus de citron et mélangez

rajoutez la farine, maïzena et la levure, mélangez avec votre main pour obtenir une boule de pate( si la pate colle a vos mains n'hésitez pas a rajouter un peu de farine par petite quantité)

faites 30 boulettes avec votre pate

légèrement aplatir vos boulettes de pate avec une fourchette dans le sens vertical puis horizontal

faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 15 a 20

retirez du four laisser tiédir ensuite les saupoudrer avec du sucre glace a l'aide d'une petite passoire

Source: bonoise-recettes

 

Remarques du cuisinier

pour Sablés Citron

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Photo : Sablés Citron

Sablés Citron

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