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Pour :
6 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
30 mn
Difficulté
Facile

Croquettes de poulet

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Croquettes de poulet

 

la moitie d’une poitrine de poulet

2 œufs durs

2 pommes de terre

2 portions du fromage la vache qui rit

sel, poivre, ail

pour la panure:

farine

œuf + 1 c a café d’huile

chapelure

 

 

Préparation

pour Croquettes de poulet

 

  1. coupez le blanc de poulet en morceaux, salez, poivrez et cuire dans un peu d’huile
  2. épluchez les pommes de terre, coupez les en cube, salez un peu, et cuire a la vapeur
  3. passez les blancs de poulet au blinder.
  4. écrasez les pommes de terre cuite en purée.
  5. ajoutez les oeufs durs écrasés,
  6. incorporez les portions de fromage, et bien mélangez le tout
  7. préparez des boulettes
  8. roulez ces boulettes dans la farine, ensuite dans le mélange oeuf et huile.
  9. puis continuez la panure de ces boulettes dans la chapelure
  10. placez au réfrigérateur pour au moins 1 heure.

passez les boulettes dans un bain d’huile bien chaud pour 5 minutes

Source: amourdecuisine

 

Remarques du cuisinier

pour Croquettes de poulet

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Photo : Croquettes de poulet

Croquettes de poulet

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