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Pour :
6 personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
30 mn
Difficulté
Facile

Pomme de terre pannée

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Pomme de terre pannée

 2 tranche de poisson blanc 

2 pomme de terre

30 g de fromage blanc 

50 g de gruyère rapé

chapelure 

1 oeuf 

1 c à soupe de beurre

sel - poivre noir

huile pour friture 

Préparation

pour Pomme de terre pannée

 Faites cuire la pomme de terre à la vapeur puis écrasez-la chaude pour obtenir une purée 

Faites revenir le poisson blanc avec le beurre, le sel et le poivre noir.

Mélangez le poisson avec la purée de pomme de terre ajoutez le fromage blanc et le gruyère rapé puis bien mélangez.

Façonnez des boulettes, trempez-les dans l'oeuf battu, puis enroulez dans la chapelure et faites frire dans l'huile chaude.

Remarques du cuisinier

pour Pomme de terre pannée

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Photo : Pomme de terre pannée

Pomme de terre pannée

Pomme de terre pannée




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