Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > Les plats > Viandes > غراتان بالمعكرونة والدجاج .
Pour :
4 Personne(s)
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Difficulté
Très facile

غراتان بالمعكرونة والدجاج .

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour غراتان بالمعكرونة والدجاج .

  1 كغ من الدجاج الكامل٬ مغسولة

 250 غ من معكرونة الفتوتشيني

   5 أكواب أو 1250 مل من الحليب

  1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي

  1 علبة أو 250 غ من الفطر٬ المصفّى والمقطع إلى شرائح

  150 غ من لحم ديك الحبش المدخن٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة

  1 كوب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

 

Préparation

pour غراتان بالمعكرونة والدجاج .

يُغلى الدجاج لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج. يتم التخلص من الجلد والعظام ثم يُفرم لحم الدجاج بالطول ويوضع جانباً

في هذه الأثناء، تُطبَخ معكرونة  تُصَفَّى وتُبَرَّد ثم توضع جانباً

يُسكب الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة

يُخلط الدجاج المجهّز مع معكرونة ، الفطر، لحم  وصلصة البشاميل المجهّزة في وعاء كبير (يُتَبَّل بالملح والفلفل عند الحاجة ويخلَط المزيج ليمتزج جيداً.  ½1 كوب من صلصة البشاميل جانباً

يُسكَب المزيج بالتساوي في طبق معد للخبز وتُسكَب صلصة البشاميل الموضوعة جانباً بالملعقة فوق المزيج ثمّ يُرش وجهه بجبنة الموتزاريلا

يُخبز المزيج في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدّة 15-20 دقيقة أ

 

Remarques du cuisinier

pour غراتان بالمعكرونة والدجاج .

Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants  وصفات بالعربية
 .  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  l  M  N  O  P  Q  R  S  T  V  Y  Z  Œ  آ  أ  ا  ب  ت  ج  ح  خ  د  ر  س  ش  ص  ط  ع  غ  ف  ق  ك  ل  م
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

أسياخ الموز بالشيكولاتة
أسياخ الموز بالشيكولاتة
Voir la fiche
par Recette DZ

Recette la plus populaire

Bourek à la viande
Bourek à la viande
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : غراتان بالمعكرونة والدجاج .

غراتان بالمعكرونة والدجاج .

غراتان بالمعكرونة والدجاج .




Epicerie :


Accès rapide

Les membres

2011-2013 Recette-dz.com - Tous droits réservés - L'équipe