Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > وصفات بالعربية > شوربة > شوربة الكفتة.
Pour :
4 Personne(s)
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10 min
Difficulté
Facile

شوربة الكفتة.

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour شوربة الكفتة.

 كيلو غرام من البطاطا
  نصف كيلو غرام من الجزر
  نصف كيلو غرام بندورة
ربع كيلو غرام كفتة " لحم مفروم
  بصلة واحدة
  باقة من البقدونس
  ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من الملح
  نصف ملعقة من الايبزار
  رأس ملعقة صغيرة من الزعفران
  ملعقة كبيرة من البندورة المصبرة

 

Préparation

pour شوربة الكفتة.

  تُوضع الزبدة في وعاء الطهي ثم يقطع البصل ويضاف إليها ويقلى جيداً بالزبدة على نار هادئة
  ثم يفرم البقدونس بشكل ناعم ويضاف إلى البصل ثم الملح فالزعفران والايبزار
  نقوم بتقشير كلاً من البطاطا والجزر وتقطع نصف الكمية إلى مربعات صغيرة أما النصف الآخر فيطحن جيداً
  تضاف البطاطس والجزر المقطعة إلى مربعات صغيرة للمقادير السابقة مع البندورة بعد فرمها ولتر ونصف من الماء ثم يُطهى الخليط على النار
  وبعد ثلاثين دقيقة من طهي المقادير السابقة تضاف البطاطا والجزر المطحونة إليها وينتظر إلى أن تغلي الشوربة
  في حينها يتم صنع الكفتة على شكل كرات بحجم كبير بعض الشيء وتضاف إلى الشوربة مع ملعقة البندورة المصبرة
  وبعد ذلك تُترك الشوربة فوق النار لمدة خمس دقائق مع التحريك وتقدم ساخنة وصحتين

Remarques du cuisinier

pour شوربة الكفتة.

Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants  وصفات بالعربية
 .  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  l  M  N  O  P  Q  R  S  T  V  Y  Z  Œ  آ  أ  ا  ب  ت  ج  ح  خ  د  ر  س  ش  ص  ط  ع  غ  ف  ق  ك  ل  م
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

أسياخ الموز بالشيكولاتة
أسياخ الموز بالشيكولاتة
Voir la fiche
par Recette DZ

Recette la plus populaire

Bourek à la viande
Bourek à la viande
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : شوربة الكفتة.

 شوربة الكفتة.

شوربة الكفتة.




Epicerie :


Accès rapide

Les membres

2011-2013 Recette-dz.com - Tous droits réservés - L'équipe