Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Difficulté
Très facile

Tomina

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Tomina

deux bols de semoule
250 grammes de dattes
80 grammes de beurre

Préparation

pour Tomina

Faire griller deux bols de semoule dans une casserole,
Remuer sans cesse avec une cuillère en bois,
Faire cuire des dattes à la vapeur dans une couscoussière.
Faire fondre le beurre à petit feu ; puis mettre les dattes, la semoule et le beurre dans une jatte
Malaxer le tout du bout des doigts,
Façonner des boulettes en forme de petits œufs,
Présenter le tout dans une assiette creuse.

 

Remarques du cuisinier

pour Tomina

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Photo : Tomina

Tomina

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