Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
4 Personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
25 mn
Difficulté
Facile

Chorba

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Chorba

2 carottes (300g)
2 navets
2 courgettes
200g de blanc de poulet
2 c. à soupe d'huile de table
1 oignon haché
1.5L d'eau
1 c. à c. de concentré de tomates
1 petit bouquet de cèleri
1 petit bouquet de coriandre et persil

Préparation

pour Chorba

Laver, éplucher et couper les légumes en petits dés. Couper le blanc de poulet en morceaux.
Dans une marmite, faire chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon jusqu'à œ qu'il devienne translucide
Assaisonner, ajoutezl'eau, le concentré de tomates, les bouquet de cèleri, persil et coriandre.
A ébullition, incorporer les légumes, les morceaux de poulet et et laissercuire.
Retirer les bouquets d'herbes avant de servir la soupe bien chaude.
Recette proposée par : Amira
 

Remarques du cuisinier

pour Chorba

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Photo : Chorba

Chorba

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