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Pour :
2 Personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
15 mn
Difficulté
Facile

Brick aux crevettes

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Brick aux crevettes

250g de feuilles de pastilla
10 cl de crème miquide
200g de décortiquées
1 poivron rouge
2 Cuillères à soupe de persil haché
1 Cuillère à soupe d'huile de table
sel
huile pour la friture
persil, citron

Préparation

pour Brick aux crevettes

Faire griller le poivron eu four ou sur feu de charbon. L'envelopper dans un film alimentaire.
Le peler, l'épépine et le couper en petits morceaux. Dans une poêle, verser la moitié de l'huile, y faire revenir les crevettes avec le sel. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Dans la même poêle avec le restant d'huile,faire revenir le poivron. Hors du feu, mélanger le poivron et les crevettes, ajouter le persil
Plier les briouates en formant des rectangles avec les feuilles de brick. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faire frire les briouates de crevettes dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

Les égoutter sur du papier absorbant. Présenter les briouates avec des tranches de citron et du persil •

Recette proposée par : Hinda

Remarques du cuisinier

pour Brick aux crevettes

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Photo : Brick aux crevettes

Brick aux crevettes

Brick aux crevettes




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