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Pour :
4 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
25 mn
Difficulté
Facile

Cake à la banane

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Cake à la banane

350 g de farine
175 g de beurre mou
150 g de cassonade
3 œufs
150 g de dattes
3 bananes mûres
80 g de noisettes concassées
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 citron

Préparation

pour Cake à la banane

Préchauffez le four th. 6/180°.
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les énergiquement avec le beurre mou.

Ajoutez le sucre, la cannelle, et les bananes pelées et coupées en rondelles.
Battez à nouveau.
Dénoyautez les dattes et émincez- les.

Ajoutez les dattes, la moitié des noisettes  puis mélangez.
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Ajoutez-les à la préparation et mélangez.
Versez la préparation sur une plaque de moules à muffins ou dans un moule à cake beurré.
Parsemez du reste de noisettes et mettez au four 25 mn environ pour les moules individuels et 45 mn pour le moule à cake. Dans tous les cas, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir propre. Laissez reposer 10 mn avant de démouler.

Remarques du cuisinier

pour Cake à la banane

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Photo : Cake à la banane

Cake à la banane

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