Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > Les entrées > Bricks > Bourek algérien
Pour :
Pour 4 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
15 mn
Difficulté
Facile

Bourek algérien

Posté par rania

Ingrédients

pour Bourek algérien

feuilles de pâte filo
300g de viande hachée
2 oeufs durs émiettés
1 oignon
3 portions de fromage
1/2 bouquet de persil haché
1/2 càc de cumin
sel et poivre

Préparation

pour Bourek algérien

Dans une poele, faire revenir l'oignon quelques minutes et y ajouter la viande hachée. Une fois cuit, assaisonner en sel et poivre et ajouter le cumin.

Dans une terrine, mettre les oeufs, le mélange viande hachées/oignons et le persil, bien mélanger le tout.

Prendre une feuille de pâte filo (la moitié est suffisant), y placer un peu de garniture et ajouter par dessus une petite tranche de fromage.
Ensuite, replier de chaque côté vers le centre et rouler jusqu'en haut.
Répèter l'opération jusqu'à épuisement de la farce.

Faire cuire dans une huile bien chaude, arroser d'un filet de citron et savourer.

Remarques du cuisinier

pour Bourek algérien

Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants  وصفات بالعربية
 .  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  l  M  N  O  P  Q  R  S  T  V  Y  Z  Œ  آ  أ  ا  ب  ت  ج  ح  خ  د  ر  س  ش  ص  ط  ع  غ  ف  ق  ك  ل  م
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

أسياخ الموز بالشيكولاتة
أسياخ الموز بالشيكولاتة
Voir la fiche
par Recette DZ

Recette la plus populaire

Bourek à la viande
Bourek à la viande
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : Bourek algérien

Bourek algérien

Bourek algérien




Epicerie :


Accès rapide

Les membres

2011-2013 Recette-dz.com - Tous droits réservés - L'équipe