Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
Pour 2 personnes
Temps de préparation
Temps de Préparation : 20
Temps de cuisson
Temps de Cuisson : 00minu
Difficulté
Facile

Flans

Posté par houda

Ingrédients

pour Flans

190 g de noix de coco râpée (il ne m'en restait que 150 g)
3 oeufs
50 g de maïzena
30 cl de lait
20 cl de crème
1 boîte de lait concentré sucre ( 397g)
2 cuillères à soupe de sucre glace

En option pour moi : des pépites de chocolat
Nutella pour la glaçage

Préparation

pour Flans

Prévoir une cuisson au bain marie au four.
Préchauffer le four à 170°c.
Dans un récipient mélanger la maïzena, le lait et le sucre.
Ajouter le reste des ingrédients et bien fouetter. J'ai ajouter aussi une bonne poignée de pépites de chocolat.
Verser la préparation dans un moule (en silicone de préférence) à manqué et recouvrir de papier aluminium.
Comme les pépites sont descendues au fond du moule et que la noix de coco elle est remontée, j'ai à nouveau ajouter des pépites de chocolat par dessus qui se sont mêlées à la noix de coco.
Faire cuire 1H 20 au bain marie. (1 h a suffit pour mon four, je vous conseille donc de surveiller la cuisson)

Laisser refroidir et démouler. Recouvrir d'une fine couche de nutella.

Remarques du cuisinier

pour Flans

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Photo : Flans

Flans

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