Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
30 à 40 pièces
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
18 à 20 minutes
Difficulté
Très facile

Muffins au citron

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Muffins au citron

2 tasses de farine, (230 g)
1/2 tasse de sucre, (110 g)
1 c. à s. de levure chimique,
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude,
1 c. à thé de sel,
1 œuf,
1/3 tasse de beurre fondu (8 cl),
1/3 tasse de jus de citron (environ le jus de 2 citrons),
2/3 tasse de lait (15 cl),
le zeste râpé d'un citron

Préparation

pour Muffins au citron

Préchauffez le four à 190°C.
Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol et creusez un puits au centre.
Battez l’œuf dans un autre bol.
Ajoutez le beurre, le jus de citron, le lait et le zeste de citron et remuez bien.
Versez les ingrédients liquides dans le puits d'ingrédients secs et remuez simplement pour les humecter.
Enfournez.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

Remarques du cuisinier

pour Muffins au citron

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Photo : Muffins au citron

Muffins au citron

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