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Pour :
20 pièces
Temps de préparation
15 à 20 minutes
Temps de cuisson
25 à 30 minutes
Difficulté
Facile

Cookies à la noix de coco

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Cookies à la noix de coco

150 g de noix de coco râpée,
150 g de farine,
120 g de beurre,
100 g de sucre en poudre,
1 c. à c. de vanille,
1/2 sachet de levure chimique,
1 pincée de sel

Préparation

pour Cookies à la noix de coco

Préchauffer le four, à 180°C.
Recouvrir la plaque du four avec du papier sulfurisé.
Mélanger dans un récipient, la farine, le sel et la levure chimique.
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.
Ajouter ensuite l’œuf, la vanille.
Incorporer le mélange farine-sel-levure et y ajouter la noix de coco.
Faire environ 20 petits tas sur la plaque de cuisson et aplatir afin d'obtenir des gâteaux d'environ 1 cm d'épaisseur.
Mettre à mi hauteur dans le four et laisser cuire
(surveiller que les cookies blondissent sans noircir).

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie
 

Remarques du cuisinier

pour Cookies à la noix de coco

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Photo : Cookies à la noix de coco

Cookies à la noix de coco

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