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Pour :
8 personnes
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Difficulté
Facile

Gâteau à la vanille

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Gâteau à la vanille

250 g de beurre ramolli,
250 g de sucre en poudre,
3 œufs,
1 c. à c. d’extrait de vanille,
300 g de farine,
1,5 c. à c. de levure chimique,
20 cl de lait.
Pour le glaçage :
100 g de beurre ramolli,
200 g de sucre glace,
1 c. à c. d’extrait de vanille,
3 c. à s. de lait

Préparation

pour Gâteau à la vanille

Préchauffez le four à 180° et graissez un moule à fond amovible de 24 cm de diamètre.
Fouettez le beurre et le sucre dans un grand saladier.
Incorporez les œufs un par un en battant.
Ajoutez la vanille, puis la farine et la levure tamisées.
Fouettez bien en ajoutant la crème ou le lait pour obtenir une pâte épaisse et crémeuse.
Versez-la dans un moule à manqué et enfournez, jusqu’à ce la lame d’un couteau plantée au centre du gâteau en ressorte sèche.
Laissez refroidir complètement.
Pour le glaçage :
Mettez le beurre dans un saladier et incorporez progressivement le sucre glace en fouettant.
Ajoutez la vanille et 2 c. à s. de lait et fouettez bien, puis versez lentement le reste du lait, jusqu’à obtenir un glaçage lisse mais assez épais.
Étalez-le délicatement sur le gâteau, sans chercher la perfection.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie
 

Remarques du cuisinier

pour Gâteau à la vanille

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Photo : Gâteau à la vanille

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