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Pour :
25 à 30 pièces
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
15 à 20 minutes
Difficulté
Très facile

Sablés au cacao

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Sablés au cacao

250 g de farine,
20 g de cacao,
125 g de beurre,
70 g de sucre,
2 jaunes d’œufs,
1 c. à c. de sucre vanillé,
1/2 paquet de levure chimique
Pour la décoration  
Noix de coco,
confiture au choix

Préparation

pour Sablés au cacao

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez le beurre coupé en petits morceaux avec les 2 jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez le mélange farine-cacao, et l’incorporez pour avoir une pâte bien souple (ne pas trop pétrir la pâte).
Formez des boules de 20 g chacune
Mettez-les tout de suite sur une plaque allant au four, farinée ou chemisée avec du papier cuisson
Appuyez au milieu pour former un trou.
Faire cuire dans un premier temps,
Si vous remarquez que les empreintes disparaissent, ressortir le plateau et appuyez encore,
Terminez la cuisson.
Ressortir vos biscuits du four, laissez un peu refroidir.
Enroulez les pourtours du gâteau dans de la confiture, et ensuite dans la noix de coco.
Décorez le cœur du biscuit avec une belle cuillère de confiture.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie 
 

Remarques du cuisinier

pour Sablés au cacao

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Photo : Sablés au cacao

Sablés au cacao

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