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Pour :
25 tranches
Temps de préparation
35 à 40 minutes
Temps de cuisson
20 à 25 minutes
Difficulté
Facile

Petits cakes à la semoule

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Petits cakes à la semoule

80 g de raisins secs,
200 g de semoule,
200g de sucre en poudre,
1 litre de lait,
30 g de beurre,
1 zeste de citron,
5 œufs, de la vanille

Préparation

pour Petits cakes à la semoule

Faire gonfler les raisins secs dans l’eau tiède.
Mettre le lait et le beurre dans une casserole, laisser bouillir,
Ajouter la semoule en pluie et faire cuire sans cesser de remuer à l’aide d’une cuillère en bois,
Ensuite ajouter le sucre en poudre et le zeste de citron râpé ; poursuivre la cuisson.
Hors du feu, ajouter les œufs battus dans la semoule peu à peu en continuant à remuer sans cesse, ajouter les raisins égouttés.
Répartir cette préparation dans des petits moule légèrement huilés, tasser et laisser refroidir.
Démouler et servir sur un plat.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie   
 

Remarques du cuisinier

pour Petits cakes à la semoule

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Photo : Petits cakes à la semoule

Petits cakes à la semoule

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