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Pour :
6 à 8 personnes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
1 heure
Difficulté
Facile

Poulet sauté à l'ail

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Poulet sauté à l'ail

1 poulet coupé en morceaux,
4 gousses d'ail,
1 petit oignon,
1 dl d’eau,
2 brins d’estragon,
2 c. à s. d’huile d'olive,
1 pincée de muscade en poudre,
poivre.
sel

Préparation

pour Poulet sauté à l'ail

Pelez l'oignon et l'ail et hachez-les.
Dans une sauteuse, faites dorer les morceaux de poulet (piqués à l’aide d’une fourchette), puis ajoutez l'ail et l'oignon.
Mélangez régulièrement en veillant à ce que l’ail ne brûle pas.
Versez l'eau et laissez réduire à feu vif quelques instants.
Baissez le feu, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux, en mélangeant de temps en temps.
Ajoutez l'estragon et saupoudrez de muscade.
Mélangez délicatement et prolongez la cuisson.
Servez chaud.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie
 

Remarques du cuisinier

pour Poulet sauté à l'ail

Accompagner de frites ou d'un autre légume.


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Photo : Poulet sauté à l'ail

Poulet sauté à l'ail

Poulet sauté à l'ail




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