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Pour :
40 à 50 pièces
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
15 à 20 minutes
Difficulté
Très facile

Boules miellées aux raisins secs et aux graines de sésame

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Boules miellées aux raisins secs et aux graines de sésame

100 g de margarine,
50 g de sucre,
100 g de raisins secs,
1 c. à c. de vanille,
zeste d'un citron,
1 œuf + 1 jaune,
1 c. à c. rase de levure chimique (NOUARA),
1 c. à s. pleine de maïzena,
environ 300 g de farine.
POUR LA DÉCORATION :
1 blanc d’œuf,
graines de sésame grillées,
eau de fleur d'oranger,
miel.
 

Préparation

pour Boules miellées aux raisins secs et aux graines de sésame

Travailler le sucre, la margarine, le zeste de citron et la vanille.
Ajouter l’œuf et le jaune d’œuf, puis les raisins secs lavés et séchés.
Incorporer la maïzena avec la levure puis la farine petit à petit.
Ramasser en boule.
Former des petites boulettes un peu plus petites qu'une noix (elles vont presque doubler de volume après).
Les tremper dans le blanc d’œuf puis dans les graines de sésame grillées.
Laisser une sans enrobage pour vérifier la cuisson.
Cuire à four moyen, jusqu'à ce que le bas des gâteaux prenne une teinte dorée.
Tremper dans du miel tiède parfumé avec une l'eau de fleur d'oranger

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie
 

Remarques du cuisinier

pour Boules miellées aux raisins secs et aux graines de sésame

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Photo : Boules miellées aux raisins secs et aux graines de sésame

Boules miellées aux raisins secs et aux graines de sésame

Boules miellées aux raisins secs et aux graines de sésame




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