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Pour :
40 à 50 pièces
Temps de préparation
20 à 30 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Difficulté
Très facile

Sablés au chocolat fourrés

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Sablés au chocolat fourrés

190 g de beurre mou,
75 g de sucre glace,
1 blanc d’œuf,
200 g de farine,
10g de cacao en poudre
Pour le fourrage :
Une marmelade-gelée de citron ou
une confiture à l'orange, ou autre, selon le goût

Préparation

pour Sablés au chocolat fourrés

Travailler le beurre avec le sucre glace à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux,
Ajouter le blanc d’œuf, mélanger puis incorporer la farine et la poudre de cacao.
On obtient une pâte crémeuse qu'il faut mettre ensuite dans une poche à douille.
Puis former des rosaces sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C.
A la sortie du four, laisser refroidir avant de garnir avec la gelée de citron, ou autre confiture.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie
 

Remarques du cuisinier

pour Sablés au chocolat fourrés

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Photo : Sablés au chocolat fourrés

Sablés au chocolat fourrés

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