Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
30 pièces
Temps de préparation
3 heures et 20 minutes
Temps de cuisson
8 à 12 minutes
Difficulté
Très facile

Zlabia

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Zlabia

1kg de farine,
20 g de levure de boulanger,
250 g de miel,  
huile pour la friture
sel

Préparation

pour Zlabia

Dans une jatte, disposez la farine en fontaine.
Versez la levure délayée dans un verre d'eau tiède.
Salez puis pétrissez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte molle.
Couvrez d'un linge et laissez reposer.
Prenez un morceau de pâte puis faites une couronne.
Plongez ensuite les beignets dans de l'huile chaude pour friture.
Simultanément, faites chauffer le miel dans la casserole.
Lorsque les beignets sont dorés, plongez-les dans le miel et retirez-les puis dressez-les sur un plat.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie 
 

Remarques du cuisinier

pour Zlabia

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Photo : Zlabia

Zlabia

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