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Pour :
Pour 4 personnes
Temps de préparation
Temps de Préparation : 20
Temps de cuisson
Temps de Cuisson : 15 min
Difficulté
Facile

Bourek à la viande hachée

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Bourek à la viande hachée

feuilles de pâte filo
300g de viande hachée
2 oeufs durs émiettés
1 oignon
3 portion de vache qui rit
1/2 bouquet de persil haché
1/2 càc de cumin
sel et poivre

Préparation

pour Bourek à la viande hachée

Dans une poele, faire revenir l'oignon quelques minutes et y ajouter la viande hachée. Une fois cuit, assaisonner en sel et poivre et ajouter le cumin.
Dans une terrine, mettre les oeufs, le mélange viande hachées/oignons et le persil, bien mélanger le tout.

Prendre une feuille de pâte filo (la moitié est suffisant), y placer un peu de garniture et ajouter par dessus une petite tranche de vache qui rit.
Ensuite, replier de chaque côté vers le centre et rouler jusqu'en haut.
Répèter l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
Faire cuire dans une huile bien chaude, arroser d'un filet de citron et savourer.

Recette préparée par Bendjaballah.z
 

Remarques du cuisinier

pour Bourek à la viande hachée

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Photo : Bourek à la viande hachée

Bourek à la viande hachée

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