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Pour :
4 pots
Temps de préparation
35 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Difficulté
Facile

Confiture de pêches aux épices

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Confiture de pêches aux épices

2 kg de pêches,
1,5 kg de sucre en poudre,
25 cl d’eau,
1 clou de girofle,
1 c.à.c de gingembre en poudre,
1 c.à.c de cannelle,
1/2 c.à.c de muscade râpée.

Préparation

pour Confiture de pêches aux épices

Bien lavez les pêches dans l’eau bouillie, épluchez et dénoyautez-les, coupez-les en petits morceaux.
Travaillez le sucre et l’eau avec les épices, faire cuire jusqu’à ce que le mélange sois sirupeux.
Ajoutez au mélange les morceaux de pêches et portez sur feu vif.
Remplir la confiture dans des pots bien fermés.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie
 

Remarques du cuisinier

pour Confiture de pêches aux épices

La confiture est cuite lorsqu’elle devient figée


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Photo : Confiture de pêches aux épices

Confiture de pêches aux épices

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