Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > Dessert et Patisserie > Mousses > Mousse au chocolat et aux abricots
Pour :
4 à 6 coupes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
10 à 12 min environ
Difficulté
Très facile

Mousse au chocolat et aux abricots

Posté par soraya-recettedz

Ingrédients

pour Mousse au chocolat et aux abricots

4 blancs d'œufs,
1 pincée de sel,
175 g de chocolat noir,
4 abricots

Préparation

pour Mousse au chocolat et aux abricots

Dans un saladier, battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Coupez 150 g de chocolat en petits morceaux et faites-le fondre, soit au bain-marie soit au micro-ondes, avec 1 bonne cuillerée à soupe d'eau.
Il doit donner une pâte épaisse.
Mélangez tout doucement cette pâte avec les blancs d'œufs, avec une spatule et en tournant toujours dans le même sens pour ne pas les casser.
Mettez immédiatement au réfrigérateur.
Lavez, séchez les abricots.
Coupez-les en fins quartiers.
Mélangez-les délicatement dans la mousse au chocolat.
Avec un couteau économe, faites des copeaux de chocolat avec les 25 g restants et parsemez-les sur la mousse.

Source : Magazine de la femme du Soir d'Algérie

 

Remarques du cuisinier

pour Mousse au chocolat et aux abricots

Remettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants  وصفات بالعربية
 .  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  l  M  N  O  P  Q  R  S  T  V  Y  Z  Œ  آ  أ  ا  ب  ت  ج  ح  خ  د  ر  س  ش  ص  ط  ع  غ  ف  ق  ك  ل  م
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

أسياخ الموز بالشيكولاتة
أسياخ الموز بالشيكولاتة
Voir la fiche
par Recette DZ

Recette la plus populaire

Bourek à la viande
Bourek à la viande
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : Mousse au chocolat et aux abricots

Mousse au chocolat et aux abricots

Mousse au chocolat et aux abricots




Epicerie :


Accès rapide

Les membres

2011-2013 Recette-dz.com - Tous droits réservés - L'équipe